Препарат «Парацетамол», состав которого обуславливает способность лекарственного средства снижать температуру и уменьшать боль, является самым популярным анальгетиком и антипиретиком, принадлежащим к группе анилидов. Формы выпуска медикамента весьма разнообразны. Это сироп и свечи, эликсиры и капли, таблетки (простые, жевательные и шипучие), а также растворы для инъекций и для внутреннего приема.

Препарат «Парацетамол», формула которого содержит химическое соединение N-(4-Гидроксифенил) ацетамида, является метаболитом фенацетина и имеет близкие ему свойства. К основным достоинствам лекарственного средства можно отнести его малую токсичность и меньшую способность к образованию метгемоглобина. При длительном приеме в больших дозах препарат может стать причиной появления побочных реакций, однако медикамент «Парацетамол», состав которого безопасен, включен ВОЗ в список наиболее эффективных анальгетиков, рекомендованных для назначения детям. По физическим характеристикам он представляет собой кристаллический порошок, обладающий белым цветом с розовым или кремовым оттенком. Парацетамол легко растворяется в спирте.

В процессе фармакологического действия на организм препарат блокирует фермент циклооксигеназы, активизируя синтез простагландинов. Лекарственное средство «Парацетамол», состав которого позволяет воздействовать на центр боли и регуляции температуры, оказывает влияние на центральную нервную систему. Препарат всасывается системой пищеварения в течение короткого периода и связывается с белками плазмы крови в объеме пятнадцати процентов. Химические изменения действующего вещества производятся в печени. При этом образуется глюкуронид и сульфат парацетамола. Из организма элементы препарата выводятся через почки. При приеме медикамента кормящей женщиной в грудное молоко попадает менее одного процента дозы лекарственного средства.

Назначается препарат «Парацетамол», состав которого позволяет избавиться от лихорадочного и болевого синдрома, для лечения заболеваний, носящих инфекционный характер. Ими могут быть артралгии и невралгии, миалгии и мигрени, альгодисменореи, а также зубная и головная боль. Лекарственное средство не оказывает влияние на прогрессирование недуга и предназначено для симптоматического эффекта и временного облегчения состояния пациента.

Побочные действия препарата «Парацетамол», описание которых можно найти в инструкции, могут выразиться в нарушении формирования половых органов плода при приеме медикамента беременной женщиной. Также следствием употребления лекарственного средства может явиться асептическая пиурия, почечные колики, тромбоцитопения, анемияинтерстициальный гломеруонефрит, а также аллергические проявления на кожных покровах.

Препарат «Парацетамол» не назначают при следующих условиях:

— индивидуальной чувствительности к его составу,

— эрозиях и язвенных процессах в пищеварительной системе;

— сочетании бронхиальной астмы с полипозом носа и околоносовых пазух в стадии рецидива;

— непереносимости ацетилсалициловой кислоты;

— заболеваниях почек прогрессирующего характера;

— воспалительных заболеваниях ЖКТ;

— активных заболеваниях печени;

— кровотечениях в ЖКТ;

— реабилитации после аортокоронарного шунтирования;

— гиперкалиемии.

Запрещен прием препарата в третьем триместре беременности, также его не дают новорожденным до месяца жизни.

С особой осторожностью использование препарата возможно при следующих недугах:

— вирусном гепатите;

— алкоголизме;

— почечной, печеночной и сердечной недостаточности;

— сахарном диабете;

— соматических заболеваниях тяжелой формы;

— заболеваниях периферических артерий;

— никотиновой зависимости;

— ишемии сердца.

Вопреки своему названию никотиновая кислота не имеет практически ничего общего с никотином табачной продукции. Первая полезная для человека, а второй является опасным ядом, алкалоидом. Чтобы избежать путаницы в определениях, сразу скажем, что никотиновую кислоту также называют «ниацин», или витамин РР. Какую роль это вещество играет в организме, отзывы о никотиновой кислоте, ее применение в медицине, косметологии и спорте — вы можете прочесть ниже.

Как, кем и для чего был открыт ниацин

На протяжении столетий в странах, где основа питания — это кукурузные зерна (Италия, Испания, Аргентина) люди страдали от пеллагры. На сегодняшний день ученым удалось практически полностью искоренить это заболевание. Большой вклад в исследование причин заболевания пеллагрой внесли ученые Функ и Гольдбергер. Они допустили существование определенного вещества, которое вызывает у людей болезнь. Кроме того, в 1914 году Р. Н. Функ подметил, что пеллагрой страдают в основном люди-бедняки, в рационе которых много кукурузы, но практически полностью отсутствует молоко, мясо, яйца. Стало ясно, что болеют в основном люди, в рационе которых не хватает определенного компонента.

В 1937-м в лабораторных условиях впервые была синтезирована никотиновая кислота. С тех пор прошло много времени и сегодня привычный ниацин можно приобрести в каждой аптеке.

Для чего назначают никотиновую кислоту?

Доктора прописывают курс витамина РР при следующих заболеваниях:

• хронические заболевания печени и желчного пузыря (циррозы, гепатиты различной этиологии, холецистит, холестазы, жировые и прочие гепатозы);
• остеоартрит;
• профилактика и лечение пеллагры;
• остеохондроз шейного, грудного или поясничного отдела позвоночника;
• нейродегенеративные заболевания (в том числе болезнь Альцгеймера);
• псориаз, атопический дерматит, угревая сыпь и прочие кожные заболевания;
• регуляция сахара в крови (актуально для людей с сахарным диабетом первого и второго типов);
• при нарушении липидного обмена и ожирении — для ускорения метаболизма;
• поддержание метаболических процессов в клетках всего организма;
• алопеция (выпадение волос) любой этиологии.

Ниацин доступен в 3 формах:

• никотиновая кислота,
• никотинамид,
• нозитол hexaniacinate.

Доступна никотиновая кислота в таблетках и в ампулах для внутримышечного введения. Приобрести можно в любой аптеке, стоимость невысокая — около 100 рублей за упаковку с полным курсом препарата. Способ применения никотиновой кислоты (перорально или в виде инъекций) зависит от личных предпочтений пациента. Многие взрослые люди продолжают бояться уколов, поэтому чаще предпочитают таблетированную форму (которая, кстати, более токсична для печени).

Никотиновая кислота относится к списку препаратов, для покупки которых не обязательно иметь рецепт. Однако самолечением все же лучше не заниматься.

Почему эта кислота была названа никотиновой?

Ниацин можно называть по-разному и любое из этих наименований будет означать одно и то же вещество:

• никотиновая кислота;
• витамин РР;
• витамин Б3.

Эта кислота официально является лекарственным средством (в отличие от прочих витаминов из группы В) и активно участвует в процессах метаболизма.

Никотиновая кислота и никотин — это абсолютно разные вещества, имеющие разную молекулярную структуру. Никотин является ядом, алкалоидом, в то время как никотиновая кислота — витамин.

Название РР означает «противопеллагрический». Это вещество способно в кратчайшие сроки излечить от болезни, которая называется пеллагра (одна из разновидностей заболевания авитаминозом, дефицит никотиновой кислоты).

Побочные эффекты

Не стоит забывать, что у любого медикаментозного препарата есть противопоказания. Если не соблюдать рекомендуемую для никотиновой кислоты инструкцию, то возможно появление следующих побочных эффектов:

• зуд кожи, покраснение, покалывание в области кистей рук, запястий, предплечья, лица, шеи, ушей, верхней части спины (это происходит вследствие прилива крови к верхней части тела);
• тошнота (возникает при значительном превышении рекомендуемой дозировки);
• головные боли и головокружение (возникает только у людей, склонных к мигреням);
• ухудшение состояния желчного пузыря, стимулирование выработки вредного холестерина;
• повышение содержания в крови АСТ, ЛДГ, общего билирубина;
• у диабетиков ниацин может повысить уровень сахара в крови.

Чтобы предотвратить появление побочных эффектов, необходимо придерживаться инструкции к никотиновой кислоте. Суточная потребность в витамине Б3 для беременных и кормящих женщин: 19-21 мг, для взрослых людей: 25 мг, при тяжелом физическом труде: 30 мг, для детей от 1,5 до 7 лет — 5 мг; от 7 до 13 лет — 10 мг; для юношей 14-19 лет — 21 мг; для девушек 14-19 лет — 20 мг.

C осторожностью следует применять пациентам с геморрагиями, при выраженной артериальной гипотензии, при глаукоме, печеночной и почечной недостаточности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Влияние на печень

В умеренных дозировках витамин Б3 может принести только пользу. Однако если в анамнезе пациента есть хронические заболевания печени, стоит принимать никотиновую кислоту крайне осторожно. Имеет смысл даже сократить ее прием до 10 мг в сутки.

Дело в том, что никотиновая кислота в течение длительного времени применялась при лечении повышенного уровня холестерина и триглицеридов в крови. Также как и статины, Витамин Б3 может нанести непоправимый вред печени. Никотиновая кислота в некоторых случаях вызывает умеренное повышение уровня аспарагина трансферазы и аланина трансферазы, что сопровождает в некоторых случаях появлением желтухи, повышение печеночных показателей, и в редких случаях даже острую печеночную недостаточность.

Токсическое влияние на печень никотиновой кислоты зависит от способа приема (внутримышечно или перорально) и от дозы. Токсичные дозы начинаются от 1-1,5 грамма в сутки. Люди с хроническими заболеваниями печени находятся в группе возможной вероятности развития непоправимого токсического влияния при передозировке.

Можно ли ускорить рост волос, используя ниацин?

Что только не придумают девушки в борьбе за шикарную шевелюру. Несколько лет назад Сеть пестрила «чудо-отзывами» о никотиновой кислоте, которые твердили, что после курса этого витамина их волосы начинали расти как никогда прежде.

В медицине действительно зарегистрированы подобные случаи. Никотиновая кислота расширяет кровеносные сосуды даже при нанесении на кожу головы — за счет этого и достигается эффект стимуляции работы волосяных фолликулов. Но скорость роста волос ограничена физиологией: как бы вы ни старались, что бы вы не втирали в корни, ускорить рост волос свыше трех сантиметров в месяц просто невозможно.

Многие девушки с удовольствием добавляют ампулу витамина в обычную маску. Это стимулирует рост волос, способствует их укреплению. Отзывы о никотиновой кислоте для волос в основном восторженные, эффект от нее действительно хорош при алопеции.

Как используют никотиновую кислоту спортсмены?

Применение ниацина в бодибилдинге вполне оправдано. Витамин РР ускоряет обмен веществ (что способствует жиросжиганию и прорисовке рельефа мускулатуры), улучшает кровообращение, в сочетании с правильным питанием повышает анаболизм.

Оправдан прием высоких доз ниацина в период «сушки» у спортсменов. Гиполипидемическое действие никотиновой кислоты облегчает и ускоряет процесс жиросжигания, транспортирует продукты распада жировых клеток для вывода из организма.

Никотиновая кислота в косметологии

Многие женщины любят добавлять ниацин в маски и самодельные кремы. За счет притока крови улучшается цвет лица, появляется легкий румянец, лучше очищаются поры. Популярны маски из косметической глины с добавлением капли никотиновой кислоты. Отзывы о такой процедуре только положительные. Смешав такую маску до однородной консистенции, надо нанести ее тонким слоем на кожу лица и оставить на 10-15 минут. В результате цвет лица выравнивается, поры очищаются.

Но самое эффективное применение никотиновая кислота получила в мезотерапии. Салонные мезококтейли от целлюлита практически все в своем составе содержат ниацин. Разумеется в качестве вспомогательного компонента. В домашних условиях сделать себе качественную мезотерапию невозможно, поэтому косметическое применение никотиновой кислоты ограничивается добавлением ее в маски для лица и волос.

Внутримышечное введение

Препарат производится не только в виде таблеток, но и в виде 1% инъекционного раствора в ампулах по 1 мл. При внутримышечном введении никотиновой кислоты в ампулах уменьшается риск осложнений со стороны мочевыводительной системы и печени даже при высоких дозах. Такой способ приема предпочтительнее и безопаснее, чем таблетки.

Невропатологи рекомендуют сочетать инъекции никотиновой кислоты вместе с уколами других витаминов группы Б (тиамином, пиридоксином, цианокобаламином, рибофлавином). Такой курс положительно влияет на состояние нервной системы, уменьшает боли при остеохондрозе и артрите.

Никотиновая кислота в ампулах стоит недорого — около 100 рублей за упаковку, в которой 10 виал. Фирму-производителя можно выбрать на свой вкус («Никошпан», «Эндурацин», «Виал», «Мосхимфармпрепараты») — по качеству и стоимости они практически не имеют отличий.

Возможно ли самому себе, в домашних условиях проколоть курс инъекций никотиновой кислоты? Да, это вполне безопасно. Тренироваться ставить себе препараты лучше под присмотром медсестры — она посоветует, как не задеть сосуды при введении иглы и избежать появления синяков после укола.

Никотиновая кислота в таблетках

Прием перорально может спровоцировать усиление побочного эффекта — зуда и покраснения верхней части тела. Это так называемая гиперемия: ощущение покалывания и жжения, краснота кожного покрова. Это состояние обычно проходит спустя полчаса после приема таблетки.

Для уменьшения крапивницы врачи рекомендуют принимать таблетку сразу после приема пищи, усвоение вместе с пищей происходит легче и быстрее.

Отзывы о никотиновой кислоте часто необъективно оценивают этот побочный эффект. На самом деле ничего страшного в нем нет, и опасных последствий для организма он не несет, напротив говорит о хорошей проводимости кровеносных сосудов.

Для чего назначают никотиновую кислоту в таблетках? Показания те же самые, что и для внутримышечного введения, но многие люди боятся уколов и предпочитают капсулы.

Природные источники никотиновой кислоты

Не обязательно глотать таблетки или ставить уколы, можно наладить свой рацион и ввести на ежедневной основе такие продукты, как:

• нежареные орехи: арахис, фисташки;
• пряности: куркума, мускатный орех, кориандр;
• вишня, садовый шиповник, крыжовник;
• капуста брокколи;
• рисовые и ржаные отруби;
• отварная греча;
• твердый натуральный сыр;
• куриное филе.

Также никотиновая кислота может синтезироваться в человеческом организме самостоятельно из аминокислоты триптофан. Который в свою очередь содержится в твердом сыре и молочных продуктах. Так что независимо от того, принимаете ли вы таблетки, питаться надо полноценно и разнообразно.

Никотиновая кислота и прочие витамины — можно ли сочетать?

Следует грамотно сочетать ниацин с тиамином, пиридоксином и препаратами магния. Являясь антагонистами, эти компоненты сводят «на нет» действие друг друга. Совместимость никотиновой кислоты со многими витаминами под вопросом.

Например, популярный препарат «Магне Б6» за счет высокого содержания пиридоксина приглушает действие ниацина. Отзывы, тем не менее, все равно положительные, потому что пациенты зачастую испытывают сильный дефицит магния. В итоге часть компонентов все равно усваивается пусть и не полностью.

При внутримышечном введении следует разделять витамины группы Б и ниацин. Например, с утра сделать уколы никотиновой кислоты и цианокобаламина. А вечером — тиамина, пиридоксина и рибофлавина.

Что нужно ребенку для нормального роста? Без чего не может обойтись организм взрослого человека? Ответ прост: витамины. К сожалению, даже нормальное питание не всегда может обеспечить человека нужным для нормальной жизни количеством витаминов, а витаминные комплексы приходится принимать дополнительно.

Лучший среди множества таких составов — препарат «Ревит». Он просто содержит все необходимые компоненты. Комплекс «Ревит», инструкция об этом сообщает, сбалансирован так, что его составляющие максимально усваиваются, отлично взаимодействуют, не вызывая при этом никаких (кроме редчайших случаев аллергии) побочных реакций. Привлекательна и цена препарата: стоимость 100 драже не превышает 60 рублей.

Препарат «Ревит», инструкция подробно расписывает его состав, включает в себя витамины А, В1,В2, С.

Аскорбинка (вит. С) отвечает за нормальное течение окислительных и восстановительных процессов, помогает образованию коллагена, от которого зависит состояние и привлекательный вид кожи. Аскорбиновая кислота укрепляет сосудистые стенки, обеспечивает правильный метаболизм.

Витамин А поддерживает зрение, стабилизируя работу сетчатки. Именно от его наличия в организме зависит цветовое зрение, состояние всех слизистых и кожи. Этот витамин помогает формированию костей, что особенно важно для детей.

В1 (тиамина гидрохлорид) обеспечивает организм энергией, а В2 (рибофлабин) — кислородом.

Все вместе эти составляющие, входящие в комплекс «Ревит», инструкция это поясняет, активно укрепляют неспецифический иммунитет.

Несмотря на то, что чаще всего назначают препарат «Ревит» детям, взрослым его тоже выписывают. Однако решать вопрос о том, стоит ли принимать витамины «Ревит» или подобрать другое лекарство, должен врач.

Когда и как принимать «Ревит»? Его рекомендуют для профилактики гиповитаминоза, особенно в том случае, когда питание несбалансированно. Кроме этого, препарат «Ревит» рекомендуется для скорейшего восстановления организма после перенесенных болезней, вызванных бактериальными или вирусными причинами.

Детям витамины «Ревит» назначают при высоких умственных нагрузках, чрезмерном физическом напряжении.

Малышам после трех лет рекомендуют после еды (это важно!) принимать по 1-2 драже. Детям 7-15 лет дозировку увеличивают до трех «витаминок» в день. Обычно через месяц курс прекращают. Такие дозировки подходят для лечения гиповитаминоза.

Для профилактики детям любого возраста достаточно принимать по одной пилюле в сутки.

Дозировка для взрослых увеличивается, но подбирает ее врач индивидуально. Обычно для возрастных пациентов дозировка витаминов «Ревит», инструкция указывает, составляет 3-4 драже.

Комплекс обычно переносится очень хорошо, и только у людей, склонных к аллергии на составляющие, может редко вызвать нежелательную реакцию.

Однако для того, чтобы лекарство принесло пользу, а не вред, нужно соблюдать правила его приема.

Чтобы не спровоцировать раздражение слизистой желудка, пьют драже исключительно после еды.

Для избежания передозировки не употребляют комплекс параллельно с лекарствами, содержащими витамины.

Не рекомендует принимать препарат вместе с сульфаниламидами.

Больные, страдающие поражением почек, печени или ЖКТ должны с повышенной осторожностью подходить к приему витаминного комплекса «Ревит» — он может вызвать раздражение этих органов.

Случайная передозировка невозможна. Однако если принимать препарат в слишком высоких дозах или очень длительное время, может возникнуть передозировка витамина А, которая проявляется сыпью, тошнотой, головной болью, светобоязнью.

Препарат «Ревит», инструкция утверждает, — отличное средство для профилактики и лечения гиповитаминоза (недостатка витаминов). Но, как любое другое лекарство, принимать его нужно только по рекомендации врача.

Всем нам известно, какими увлекательными могут быть настольные игры. В России первое место по популярности занимает настольная игра «Монополия». На втором месте настольная игра «Манчкин», в которую с удовольствием играют люди всех возрастов. Для тех, кто впервые слышит об этой игре: она состоит из карт-фишек и кубика. Карт в игре 168 и они делятся на две части: карты «двери» (второе название — «подземелье») и карты «сокровища». Различить их довольно просто по рубашке с изображением вышеназванных символов.

Манчкин хорошо играть в компании, где есть 3-6 человек. Кроме карт, у каждого игрока должно быть по десять фишек, функцию которых могут выполнять любые подручные средства, такие как пуговицы, монетки.

Давайте рассмотрим подробнее, как играть в Манчкин? Правила этой игры сначала кажутся не слишком простыми. Она состоит из десяти уровней и предполагает продвижение игроков от низшего класса к более высокому. Побеждает тот, кто первым достиг десятого уровня. Каждый игрок берет себе в руки по две карты из каждой колоды. Когда та или иная карта выбывает из игры, то ее сбрасывают в тот дискард (место для сброса отдельной колоды), которому она соответствует. Карты, которые получили игроки, могут быть активными и пассивными. Пассивные находятся в руках у игроков и не участвуют в игре. Однако если игрок положил карту на стол, то обратно в руку он ее вернуть уже не может, они становятся пригодны либо для сброса, либо для продажи другим игрокам в Манчкин. Правила предписывают начало игры по жребию.

Игрок, у которого на руках четыре карты, может выложить одну из них на стол, к примеру, карту «расы» или карту «вещи». Максимальное количество карт сокровищ у игроков может равняться пяти, исключением являются только игроки, которым присвоена раса гномов. Им позволяется иметь шесть карт «сокровищ». Кроме гномов, в игре участвуют воины, клерики и эльфы. Начинать тянуть карты нужно с колоды карт «дверей». Здесь вам сожжет попасться карта «монстра» или карта «проклятья». Если со второй все понятно, то с монстром придется либо сражаться самостоятельно, либо просить помощи у других игроков при условии последующего раздела трофеев, либо просто убегать.

Во время боя игрок не может совершать какие-либо операции с вещами, покупать, продавать, воровать. Победив монстра, игрок поднимается на один или несколько уровней в зависимости от того, что указано на карте с чудовищем Манчкин. Правила предусматривают борьбу с монстром при помощи зелий или других предметов. Однако прежде чем вступить в бой, нужно сравнить ваши с противником уровни. Не стоит тягаться с троллем восьмого уровня, если ваш герой находится только на третьем. После того, как победа над монстром одержана, необходимо вытащить карты из второй колоды – «сокровищ». Их количество также указано на карте монстра. Если вам помогал одержать победу другой игрок, то нужно поделиться полученным за победу вознаграждением.

Самое интересное начинается, когда вы достигли уровня, близкого к победному, ведь другие игроки в Манчкин могут не только помогать вам в борьбе с монстрами, но и вмешиваться в поединок, чтобы вам не досталась победа. Если монстра вы победить не в силах и другие игроки помогать вам отказываются, то остается только одно – бежать. Убегает игрок при помощи броска кубика. Успешным считается побег, если на кубике выпали цифры 5 или 6.

Что делать, если у вас на руках слишком много карт Манчкин? Правила в этом случае указывают поделиться предметами с игроками, у которых самый низкий уровень. Если вы сами относитесь к таким игрокам, то карты нужно просто отправить в сброс. Добившись высокой популярности, игра Манчкин получила продолжения, названные«Звездный манчкин» и «Манчкин Фу». Если вы ищите игру, способную по-настоящему развеселить дружную компанию, то остановите свой выбор на Манчкин. Правила этой игры станут понятны даже новичку, когда он увидит, как играют другие, а удовольствия от игры получат абсолютно все.

Название этого густого овощного супа, главным ингредиентом в котором является свекла, предположительно происходит от старославянского «бърщь», обозначавшего борщевик – съедобную траву, листья которой использовались в кулинарии. Позднее оно трансформировалось в слово «борщ». Калорийность этого блюда зависит от нескольких факторов: прежде всего, от того, готовится ли борщ на мясном или овощном отваре.

Традиционно борщ считается украинским национальным блюдом. Однако это не совсем правильно: в том или ином виде он присутствует и в русской, и в белорусской, и в польской, и даже в молдавской и литовской кухнях. Он имеет множество вариантов приготовления – практически в каждом регионе есть свои секреты.

Украинские поварихи традиционно заправляли борщ смесью толченого сала с чесноком. Московский борщ, согласно рецепту, следует готовить на говяжьем бульоне, кроме того, незадолго до окончания варки в него добавляют мелко нарезанную ветчину. Старолитовский борщ варят на бульоне из говядины с косточкой, заправляют обжаренным копченым салом, а подают с белыми грибами. На бульоне из курицы, заправляя его поджаренными на курином жире овощами, готовят молдавский борщ. Калорийность этих первых блюд, как понятно из их описания, будет существенно отличаться от калорийности вегетарианского, или «постного» борща, который часто готовят современные хозяйки.

В 100 г борща, приготовленного на овощном отваре, содержится не более 50 ккал. Если добавить в него фасоль, калорийность возрастет до 68 ккал/100 г. Что же касается борщей на мясных или костных бульонах, то в них этот показатель намного выше. Так, калорийность борща на сале – 98 ккал, борща с белыми грибами и черносливом – 109 ккал. В 100 г борща по-московски содержится 115,5 ккал, а сваренного на костном бульоне – 119 ккал.

Любой вид этого блюда, заправленный сметаной, становится калорийнее примерно на 15-20 ккал. Поэтому ответы на вопрос о том, сколько калорий в борще, будут различными, в зависимости от особенностей приготовления того или иного его варианта и используемых в нем продуктов. В случае необходимости определить калорийность борща, как и любого блюда, можно, подсчитав содержание калорий в его ингредиентах, исходя из их веса. Так как правильно считать калории вручную – достаточно хлопотное занятие, можно использовать для этого специальные онлайн-программы, которые имеются на некоторых кулинарных сайтах.

Однако показатели калорийности блюд – это далеко не все, что необходимо учитывать любителям здорового образа жизни. Любые, даже сваренные из нежирного диетического мяса (а больше всего – костные), бульоны таят потенциальную опасность для тех, у кого имеются нарушения мочекислого обмена. Таким пациентам важно избегать продуктов, содержащих пурины, в частности, красного мяса, субпродуктов, рыбы, отдельных видов овощей (томатов, бобовых, щавеля и шпината, брюссельской и цветной капусты), грибов. Во время варки мяса и рыбы до 50 % содержащихся в них пуринов выводятся в бульон. Попадая в организм в большом количестве, они могут спровоцировать развитие тяжелого и неприятного заболевания – подагры, при котором в суставах откладываются кристаллы мочевой кислоты. Образуется она в организме именно из пуринов, поэтому тем, кто следит за своим здоровьем, имеет смысл готовить вегетарианский борщ. Калорийность его невелика, польза же достаточно ощутима.

Сваренный по правилам постный борщ содержит несколько видов овощей, обогащающих организм минеральными солями и витаминами. Кроме того, содержащаяся в них клетчатка эффективно очищает кишечник от вредных веществ – токсинов, нитратов, радионуклидов. Ингредиенты борща, в частности, свекла, обладают желчегонным эффектом, поэтому это блюдо показано при холециститах и дискинезии желчевыводящих путей. В то же время сокогонное действие овощных отваров может навредить больным хроническим панкреатитом, вызвав обострение заболевания. При гастритах с повышенной кислотностью также следует исключить из меню борщ – калорийность его при этом не имеет значения. В целом же тем, у кого имеются заболевания органов желудочно-кишечного тракта, употреблять это блюдо, приготовленное как на мясном или костном бульоне, так и в вегетарианском варианте, следует с осторожностью.

Изделия из серебра пользуются спросом на протяжении веков. Неудивительно, что на рынке появляется немало подделок, ведь металл довольно дорого стоит. Чтобы не попасться на удочку нечестных дельцов, нужно знать, как проверить серебро на подлинность доступными способами.

Визуальный осмотр

Конечно, 100% гарантию того, что перед вами настоящий металл, дает спектральный анализ в лаборатории. Но такой тест дорого стоит. К тому же проводят их далеко не в каждом городе. Поэтому стоит узнать о том, как проверить серебро в домашних условиях.

Для начала посмотрите на изделие. Верный знак, что перед вами настоящий металл, – клеймо государственной пробирной палаты. На изделиях советской эпохи стоит оттиск серпа с молотом. На современных работах ювелиров присутствует печать в виде головы женщины в кокошнике. Сам оттиск должен быть четким, прямоугольной формы с округленными нижними и верхними сторонами.

Присмотритесь к пробе металла. В России приняты такие значения – 800, 830, 875, 925, 960. На зарубежных изделиях присутствует буква S (silver). Если на металле обнаружите SP (silver plated), значит, перед вами посеребренный предмет. На старинных вещах стоит клеймо с цифрой 84. Этот стандарт использовался в России до 27 года прошлого столетия. Такой оттиск говорит, что перед вами серебро 875-й пробы.

Если на предмете отсутствует какое-либо клеймо, то тщательно осмотрите его. Не приобретайте изделия, на которых есть потертости другого цвета. Не забудьте проверить качество изготовления и обработки предметов. Все звенья цепочки или браслета должны быть сплошными и хорошо запаянными.

Присмотритесь к камням, если они присутствуют на изделии. Минералы никогда не клеятся к подлинным ювелирным работам. Такая технология применяется только для дешевой бижутерии.

Звук, запах и «вкус»

Подобный метод того, как проверить серебро, не дает 100% гарантии. Ведь некоторые дельцы научились создавать специальные отдушки с запахом благородного металла. К тому же чтобы услышать аромат серебра, нужно хорошее обоняние.

Проверить изделие на «звук» немного проще. При ударе о другой металл серебро издает звон, похожий на хрустальный. Поэтому бросьте монету или кольцо на поднос, и если предмет «запоет», то перед вами ювелирное изделие, а не подделка.

Серебро – довольно мягкий металл, и его нередко проверяют «на зуб». Если вы чувствуете, что материал слишком крепкий, и его нельзя укусить, перед вами фальшивка из мельхиора или стали.

Тепло

Из школьных уроков химии мы помним, что серебро – металл с высокой теплопроводностью. И если взять кольцо или ложку в руки, то изделия должны быстро нагреться от руки. Чтобы ускорить проверку, опустите изделие в горячую воду. Оно станет теплым за несколько секунд. Металл остался прохладным? Перед вами подделка.

Кроме того, проверить поднос или монету из серебра можно так: положите на предмет кусочек льда. Если он неестественно быстро тает, то перед вами благородный металл.

Хлор

Если приобрели изделие, подлинность которого у вас вызывает сомнение, то проверьте его в домашних условиях. Один из самых доступных и эффективных способов, как проверить серебро, — это капнуть на предмет отбеливающее средство, к примеру «Белизну». Через 5–10 минут благородный металл почернеет. А вот другие материалы вряд ли покажут подобную реакцию. Чтобы убрать следы, протрите предмет нашатырным спиртом.

Серная мазь

Этот метод того, как проверить серебро в домашних условиях, рискованный, но эффективный. Если у вас нет серной мази, то приобрести ее можно в ближайшей аптеке. Причем этот препарат продается без рецепта.

Чтобы проверить серебряное изделие, намажьте участок мазью и оставьте на 10–15 минут. Если металл подлинный, то он почернеет от контакта с препаратом. Чтобы вернуть ему первозданную чистоту и блеск, прокипятите изделие в воде с добавлением соды и кусочков фольги. В крайнем случае аккуратно зачистите пятно пилочкой для ногтей.

Йод

Этот способ того, как проверить серебро, стоит использовать лишь в крайних случаях. Ведь следы йода сложно убрать с благородного металла. Для теста капните немного реактива на изделие. Если через время на месте контакта образовалось темное пятно, то не волнуйтесь, перед вами настоящий металл. Причем чем чернее отметина, тем выше проба серебра.

Если же от контакта с йодом на изделии появился белый налет, то перед вами 100% фальшивка.

Удалить следы реагента с предмета будет сложно. Изделие стоит проварить в воде с содой. Если это не помогло, то зачистите пятно пилочкой для ногтей или наждачной бумагой, а потом отполируйте поверхность.

Мел

Этот способ того, как проверить подлинность серебра в домашних условиях, не менее эффективен, чем обработка йодом или серной мазью. Но при этом мел не наносит вреда металлу. И после теста на изделиях не остается следов.

Для проверки проведите кусочком породы по металлу. Если мел от контакта с изделием потемнел, то можете не опасаться. Перед вами серебро.

Магнит

Еще один действенный метод того, как проверить серебро на подлинность в домашних условиях, — это поднести к изделию магнит. Благородный металл никак не отреагирует на подобное «соседство». А вот если в изделии есть примесь железа, то магнит обязательно к нему притянется.

Острый предмет

Подобный метод поможет отличить благородный металл от посеребренной латуни. Для теста возьмите швейную иглу или нож и осторожно оцарапайте изделие, желательно в неприметном месте. Если цвет материала не изменился, то перед вами серебро. На поверхности поддельного предмета появится красноватая полоска.

Как проверить серебро азотной кислотой

Подобный метод проверки эффективен. Но достать азотную кислоту непросто. Если же удалось раздобыть этот реагент, то проводите тест таким образом:

1. Выберите неприметное место на предмете и слегка поцарапайте его иголкой или ножом.
2. Капните немного кислоты на царапину.
3. Подождите 5–10 секунд, пока металл взаимодействует с кислотой.

Чистое высококачественное серебро от контакта с реагентом почернеет. Если пятно зеленое, то перед вами посеребренная латунь или мельхиор.

Проверяем металл на плотность

Для подобного теста потребуются точные весы и стакан чистой воды. Как проводить проверку:

1. Взвесьте предмет и запишите это значение.
2. Поставьте стакан с водой на весы и обнулите их.
3. Подвесьте предмет на нитку и осторожно опустите его в воду. Старайтесь, чтобы изделие не касалось дна или стенок стакана. Запишите результат «водного» взвешивания.
4. Разделите первый результат на второй.

Если металл подлинный, то полученное число равняется 10 и выше. Подобный метод того, как проверять серебро, не подходит для изделий со вставленными минералами или пустотами.

Нумизматические справочники

Подделка монет – выгодный бизнес, ведь цена за один редкий экземпляр достигает серьезных сумм. Поэтому нумизматам стоит быть осторожней. Если приобретаете монету у частного коллекционера, то перед покупкой обязательно проверьте вес по справочнику. Даже небольшое отклонение должно насторожить. Скорее всего, вам продают монету из другого материала, а никак не серебра.