Как в собственном соку приготовить вишню? Что она собой представляет? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. Вишня всегда считалась королевой лета. Вишня в собственном соку – это призрачный мостик, связывающий нас в холодную зиму с жарким летом. Запах этих ягод, распространяющийся по квартире, моментально наполняет ее теплом, уютом и обещанием благополучия.

Важнейший ингредиент

Вишня в собственном соку – самый незатейливый тип заготовок, который подарит удовольствие и не займет много времени. К тому же каждый может выбрать любой понравившийся вариант: с сахаром или без него, с косточками или нет. Вишня здесь является главным ингредиентом. На нее и нужно обратить пристальное внимание.

Ягоды должны быть свежими, спелыми и крупными. Ведь тогда они лучше сохранят форму, если вы выберете вариант без косточек. Также они очень сочные, что для такого типа заготовок очень важно.

Перед консервацией вишню нужно перебрать, удалить недозревшие, червивые или подпорченные плоды, все листики и веточки. Мыть вишню нужно аккуратно, иначе она раньше времени пустит сок.

О косточках

В собственном соку вишня нравится всем. Поговорим о косточках. Это занятие требует много времени и терпения. Но если к этому делу привлечь и родных, то работа пойдет веселей и быстрей. Вариантов удаления косточки множество.

Кто-то использует особые приспособления, кто-то просто вынимает косточки руками или применяет булавку. Важно, чтобы мякоть при этом оставалась как можно целее.

Вы решили консервировать вишню с косточками? Тогда вам нужно ее лишь перебрать, помыть и начинать готовить. Такие ягодки будут выглядеть красивее. Но не забывайте о том, что они не предназначены для длительного хранения. В косточках содержится субстанция, которая по истечении восьми месяцев начинает трансформироваться в синильную кислоту – яд (им можно отравиться). Поэтому заготовки такого вида нужно съесть до этого времени, превратив их, к примеру, в ароматные компоты.

Нюансы

Для заготовки вишни на зиму в собственном соку нужно брать стеклянные банки, вместимостью один литр или пол-литра. Это очень удобно: открыли и сразу по назначению использовали. Перед закладкой вишни тару нужно вымыть и простерилизовать привычным для вас методом.

Для вишневой консервации пользуйтесь жестяными лакированными или алюминиевыми, а если банки винтовые, то навинчивающимися металлическими крышками. Они меньше подвергаются окислению.

Рассматриваемая нами заготовки отлично хранится при комнатной температуре. Но они обязательно должны находиться в темноте или полумраке, так как в светлом помещении вишня изменит свой цвет. Поэтому сберегайте ее в уютных кладовках. А теперь выбирайте рецепт и начинайте консервировать.

Вишня с косточками

Представляем вам рецепт вишни в собственном соку с косточкой. Для создания этой заготовки вам нужно иметь:

• вишню (количество по желанию).

Сперва вишню переберите, тщательно промойте ее, затем воде дайте стечь. Наполните ягодами заранее подготовленные стерильные банки доверху и залейте кипятком. Далее накройте их крышками и обеззараживайте: литровые банки – 20 мин., 15 мин. – пол-литровые.

Вишня во время стерилизации оседает, поэтому ее время от времени нужно докладывать. Банки закатайте после стерилизации, опрокиньте вверх дном и оставьте остывать.

Вишня с косточками с сахаром: способ № 1

Изучите еще один рецепт вишни в собственном соку с сахаром и косточками. Для создания этой заготовки вам нужно иметь:

• вишню (нужное вам количество);
• сахар.

Вишню переберите, удалите испорченныеягоды . Из третьей части ягод удалите косточки, мякоть измельчите в мясорубке и сок отожмите. Высыпьте в него сахар в такой пропорции: на один литр сока 300 г сахара, и закипятите.

Соку дайте немного покипеть, чтобы хорошо растворился сахар. Разложите по стерилизованным банкам оставшиеся вишни, залейте их вишневым горячим соком и обеззараживайте: литровые банки – 25 мин., 20 мин. – пол-литровые при температуре 100 °С. Затем банки закатайте, вверх дном переверните, накройте сверху полотном и оставьте охлаждаться.

Вишня с сахаром и косточками: рецепт № 2

Консервированная вишня в собственном соку с косточкой и сахаром очень вкусна. Представляем вам еще один рецепт, для которого вам нужно иметь:

• сахар;
• вишню (количество по желанию).

Отобранную для консервации, подготовленную вишню плотно уложите в стерильные банки, пересыпая каждые 2 см двумя ст. л. сахара. В процессе периодически банки встряхивайте, чтобы ягоды равномерно распределились. Также в каждую банку сверху насыпьте пару ст. л. сахара.

Заполненные банки накройте крышками и поместите их в кастрюлю с водой. Обеззараживайте при температуре 100 °С: литровые банки – 20 мин., 15 мин. – пол-литровые. Затем осторожно их из кастрюли выньте, крышками закатайте, вверх дном переверните, тканью накройте и оставьте охлаждаться.

Вишня без косточек с сахаром: рецепт № 1

А сейчас приготовим с сахаром вишню без косточки в собственном соку. Вам нужно иметь:

• сахар (300 г);
• вишни (1 кг).

Сперва переберите вишню. Затем тщательно вымойте ягоды и удалите косточки. Сложите в кастрюлю готовую мякоть, засыпьте сахаром, закипятите и снимите с огня. Теперь расфасуйте по стерильным банкам, закатайте крышками.

Вишня с сахаром без косточек: рецепт № 2

Немногие знают, как готовить в собственном соку вишню. Внимательно изучите этот рецепт. Вам нужно иметь:

• вишню;
• сахар (по одному стакану на каждый кг ягод).

Переберите ягоды, косточки удалите. В подготовленную эмалированную посуду переложите вишневую мякоть, пересыпая ее сахаром из расчета: один ст. сахара на один кг вишни. В таком виде ягоды оставьте на 12 часов, чтобы они пропитались сахаром и выделили нужное количество сока.

Далее кастрюлю с вишнями закипятите. Переложите ягоды в стерильные банки, залейте соком, который выделился при приготовлении, и закатайте чистыми крышками. Теперь вверх дном переверните банки, накройте тканью и оставьте. Когда они остынут полностью, отправьте заготовку в темное место на хранение.

Вишня без косточек и сахара

Для создания этой заготовки вам нужно иметь:

• крупную, спелую вишню (сколько имеется).

Вишню переберите, водой холодной залейте и оставьте на один час. Далее удалите косточки из ягод, а мякоть в кастрюлю сложите. Теперь вишню разложите по стерильным банкам, залейте их выделившимся соком, который в кастрюле остался. Отправьте заполненные банки стерилизоваться так:

• Плотной тканью застелите дно большой кастрюли, разместите на ней банки.
• В кастрюлю влейте столько холодной воды, чтобы она до горлышка не доходила на 2 см.
• Поставьте кастрюлю на плиту, включите огонь и обеззараживайте: литровые банки – 20 мин., 15 мин. – пол-литровые.

После завершения этого процесса достаньте банки, закупорьте крышками, накройте полотенцем и оставьте остывать. Эта консервация поможет вам всю зиму находиться в вишнево-мечтательном настроении, наполняя организм полезными субстанциями. Благополучных заготовок!

Пирог с вишнями

А как состряпать вкусный пирог с вишней, в собственном соку законсервированной? Этот, по своей сути, шикарный десерт готовится очень просто, даже ничего месить руками не нужно. Важно лишь, чтобы в доме нашлась вишня. Итак, для изготовления этого десерта вам нужно иметь:

• 200 г консервированной вишни (или замороженной);
• 100 г коровьего масла (или маргарина);
• три яйца;
• один ст. сметаны;
• 1 ч. л. соды, гашеной уксусом;
• ваниль на кончике ножа;
• 1 ст. л. масла подсолнечного;
• 1,5 ст. муки;
• сахарная пудра для украшения.

Итак, готовим пирог:

• Разрежьте на кусочки масло, отправьте его в кастрюлю и подогрейте на малом огне так, чтобы оно не было горячим, но растаяло.
• Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану, ложку подсолнечного масла и растопленное масло. Всыпьте ваниль, соду, погашенную уксусом, и размешайте.
• Теперь добавьте просеянную муку. Тесто должно быть не слишком густым, чтобы вишни тонули в нем сразу же.
• Вылейте тесто в форму, намазанную любым маслом (можно просто застелить дно пергаментом). Сверху выложите вишни.
• Отправьте пирог в разогретую духовку и запекайте его при температуре 180 °С 25 минут. Затем снизьте температуру до 165 °С и оставьте в духовке еще 25 минут.
• Достаньте пирог из духовки, выньте его из формы через 10 минут, охладите.
• Притрусите изделие сахарной пудрой через сито.

Изумительный пирог с вишнями готов! Приятного всем чаепития!

Сохранить и приумножить свою красоту и неотразимость – вполне естественное желание каждой женщины. Представительницы прекрасного пола используют различные кремы, маски, скрабы, чтобы продлить молодость своей кожи, и лидирующие позиции среди подобных средств занимает косметика Мертвого моря. Отзывы, которые оставляют поклонницы этой косметики, говорят о том, что она поистине творит чудеса.

Загадочное явление израильской природы

Мертвое море или, как его еще называют, озеро. С этим красивейшим местом на Земле связано много легенд и мифов. Кто-то считает, что в нем даже нельзя купаться, потому что оно может «убить». На самом деле это все людские домыслы, своим названием море обязано очень большому содержанию соли, из-за чего в воде не могут существовать живые организмы. Именно поэтому здесь не встретить рыбу и даже водоросли. На иврите название этого огромного водоема — Ям Ха-мелах, это означает «море соли», в русском же языке прижился вариант Мертвое море.

Чудесная сила воды, грязей и минеральных солей Мертвого озера была известна человечеству уже много столетий назад. Древние народы использовали ресурсы этого водоема в косметических и лечебных целях. Израильская косметика Мертвого моря была любимым средством омоложения у великолепной царицы Клеопатры.

Эликсир вечной молодости

Какими же свойствами обладает косметика Мертвого моря? Отзывы о ней можно услышать повсюду: в многочисленных журналах, газетах, интернете. В основе разнообразных скрабов, гелей, кремов лежит грязь Мертвого моря, обладающая мощным лечебным эффектом.

Еще в древности было замечено, что после применения лечебных грязей кожа становилась чище, исчезали различные болячки и язвы. Современные ученые изучили ее состав и пришли к выводу, что эликсир вечной молодости – вовсе не выдумка. Им по праву может считаться косметика Мертвого моря. Отзывы исследователей легли в основу многочисленных трактатов и научных работ, посвященных этой теме. Стоит отметить, что слой грязи на дне водоема достигает ста метров.

Уникальность грязи Мертвого озера заключается в том, что она является продуктом жизнедеятельности археобактерий. Их всего насчитывается 11 видов,  они сохранились на дне со времен зарождения жизни на Земле. Минеральные грязи помогают бороться с недостатками кожи, улучшают ее внешний вид. Обертывания с использованием грязей Мертвого моря помогают бороться с таким неприятным явлением, как целлюлит. Содержащиеся в них микрочастицы удаляют омертвевший слой эпидермиса и возвращают коже сияющий вид. Средства на основе грязей Мертвого озера очень эффективны, как, впрочем, и вся израильская косметика, отзывы о которой известны по всему миру.

Вся таблица Менделеева в одном месте

Многие утверждают, что в водах мертвого моря содержатся все элементы таблицы Менделеева. Действительно, там очень высокая концентрация калия, магния, брома, хлора, серы и других минеральных веществ. Благодаря такому составу соли со дна мертвого моря обладают поистине волшебными свойствами: улучшают цвет лица, способствуют более интенсивному кровообращению, придают коже упругость и эластичность.

Скрабы и маски, изготовленные на основе минералов и грязей Мертвого моря, обогащены биологически активными веществами, органическими и неорганическими компонентами, микро- и макроэлементами. К тому же они очень легко наносятся на кожу и смываются, не оставляя следов.

Линейка косметической продукции очень богата, здесь представлены средства для ухода за кожей лица, тела, а также за волосами. Благодаря способности накапливать жидкость, минералы Мертвого моря хорошо увлажняют кожу, укрепляют структуру волос, улучшают обменные процессы.

Лучшим подарком для женщины на праздник, безусловно, станет косметика Мертвого моря, отзывы о которой являются самой лучшей ее рекламой.

В основе загара лежит воздействие ультрафиолетовых лучей на кожу. Всего существует три вида таких лучей. Те, что носят название «С», практически не достигают земной поверхности, так что серьезно повлиять на нашу кожу не могут. А вот лучи «В» позволяют получить желанный золотой оттенок очень быстро, но при этом вредным образом. Самым же безопасным загаром считается тот, который получен путем воздействия на кожу лучей «А». Правда для сильного эффекта в данном случае требуется значительное время. Но и результат того стоит: такой загар безопасен и сохраняется очень долго.

Почему темнеет кожа?

За изменение оттенка кожи, как и за интенсивность оного, в человеческом организме отвечают особые клетки. В них содержится пигмент меланин, отсюда и название – меланоциты. Заставляя кожу темнеть, они защищают организм от вредного воздействия солнечного излучения. И чем интенсивнее ультрафиолетовые лучи, тем больше пигмента вырабатывают клетки. Интересная особенность данных клеток в том, что они могут не только темнеть, но и светлеть (к досаде загорающих) до изначального состояния. Количество меланина в коже обусловлено генетически, при нормальных условиях оно поддерживается на одном уровне.

Интенсивность загара

Известно, что длительный прием некоторых лекарств может ослабить защитные функции организма, в том числе способность кожи вырабатывать меланин. Поэтому некоторым людям запрещено загорать. То же относится и к патологиям, при которых в коже содержится слишком малое количество пигмента для эффективного противостояния окружающей среде. Сколько бы такие люди ни лежали на пляже, их не «берет» загар, опасные ультрафиолетовые лучи свободно проходят под кожу и наносят вред организму.

Наиболее важным фактором для качественного загара является высота солнца над горизонтом. Широта местности играет в этом деле очень важную роль. Вот почему люди, живущие в жарких районах Земли, исторически обладают более темным оттенком кожи. Но на высоту солнца влияет не только географическое положение. Здесь также важны время суток и время года. В частности, если речь идет об умеренном климате, где смена сезонов выражена особенно сильно.

Другой немаловажный фактор относится к самой атмосфере. Чем она чище и прозрачнее, тем больше лучей достигают земной поверхности и отражаются от нее. Влияет на загар и высота: один день в горах даст больший эффект, чем неделя пребывания на жарких пляжах. Среди заснеженных вершин сила воздействия солнечных лучей настолько высока, что альпинистам приходится использовать несколько слоев защиты, специальные очки и кремы. Но даже такие средства не избавляют их от яркого загара. И все это несмотря на холод, царящий среди снегов.

Можно ли загореть через стекло

Даже в холодное время года, когда на пляже лежать уже нельзя, солнышко все еще светит ярко и приветливо. Часто, когда его лучи заливают наши квартиры, возникает мысль: «Как здорово было бы загорать прямо здесь!». Некоторые люди, наоборот, боятся слишком сильной реакции своей кожи на ультрафиолет, поэтому даже в транспорте стараются не сидеть с солнечной стороны. Вопрос, можно ли загореть через стекло, беспокоит многих. Тем более что люди отмечают в таких случаях покраснение, характерное для новоприобретенного загара.

На самом деле большинству людей не стоит беспокоиться о том, можно ли загореть через оконное стекло. Ультрафиолет оно, конечно, пропускает, но это только первый вид солнечных лучей. Как уже говорилось выше, такое излучение совершенно безвредно для кожи. Лучи «А», да еще рассеянные стеклом, не имеют достаточно сильного воздействия, чтобы запустить процесс выработки меланина. Надеяться на какой-то эффект следует лишь в том случае, когда человек уже получил загар естественным путем, но тот стал понемногу бледнеть. Тогда даже слабые лучи смогут активизировать уже содержащийся в коже пигмент, вызвав некоторое потемнение.

В любом случае шоколадного южного оттенка таким путем получить никак не удастся. Максимум, на что следует рассчитывать, — это незначительное потемнение кожи. Не стоит принимать тепловое покраснение за первый признак загара. Скорее всего, оно пройдет через несколько минут. Ведь приложив к щеке грелку на некоторое время, мы тоже потом увидим красное пятнышко. Но никто не будет при этом утверждать, что грелка вызывает загар. Другое дело, если заменить обычные окна оргстеклом. Тогда вы сможете принимать солнечные ванны круглый год.

Надо ли защищаться

Волноваться о том, можно ли загореть через стекло, нужно только тем людям, которые предрасположены к появлению пигментных пятен. В таком случае спровоцировать их сможет что угодно. Рекомендуется пользоваться слабыми защитными кремами. Подойдет даже обычный дневной, так как они обычно тоже содержат UV-фильтр. Средства защиты от ультрафиолета наносятся главным образом на лицо и шею – места, где обычно возникают пигментные пятна.

Также человеческий организм выработал естественную защиту помимо меланина. При долгом нахождении на солнце кожа потеет, что защищает ее от проникновения ультрафиолета. Вышесказанное позволяет избавиться от опасений относительно того, можно ли загореть через стекло в квартире или машине. Тем более что солнечные лучи в малом количестве полезны и даже необходимы человеку. А потому защищаться от них слишком активно, особенно в осеннее время года, не следует.

Владельцам небольших, но мощных ноутбуков, в отличие от «планшетофилов», с дополнительными возможностями не так повезло. Никто не будет добавлять в ноутбук акселерометр или ГПС-навигацию на заводе. Но разве это значит, что невозможно сделать из «ноута» полноценное устройство для определения координат? Вот и я недавно задался подобным вопросом, меня заинтересовало, производятся ли такие гаджеты, как навигатор для ноутбука. Оказалось, что таки действительно, в продаже появились ГПС-флешки, которые при подключении к мобильным устройствам, снабженным USB-разъемом, могут существенно расширить функциональность последних. Теперь имея простенький, но функциональный лэптоп, и прикупив GPS-навигатор для ноутбука, вы получаете аппаратный комплекс, определяющий ваше месторасположение с очень высокой точностью. А поскольку базовое устройство снабжено аккумулятором приличного размера, ваш комплекс будет обладать хорошей автономностью.

Вы скажете, зачем такие проблемы, зачем мне покупать навигатор для ноутбука, если я могу сразу купить навигатор. Согласен, такой вопрос имеет смысл, но вот что делать, если этого устройства у вас нет? Стоит ли раскошеливаться на достаточно дорогие и не всегда удобные девайсы, которые не способны ни на что больше, кроме непосредственно мониторинга маршрута?

Давайте попробуем разобраться в плюсах и минусах обоих решений и выяснить, имеет ли право на жизнь такое устройство, как флешка GPS-навигатор для ноутбука.

Итак, у нас есть USB GPS — симпатичный гаджет, в котором используется известный чипсет SiRF III. Основное удобство состоит в том, что сам девайс занимает крайне мало места, и благодаря интерфейсу USB способен подключаться к любому мобильному или стационарному ПК. Точность определения координат у него не превышает 2-5 метров. Если устройство определяет 20 спутников в прямой видимости (что на практике случается крайне редко), тогда оно сможет уменьшить погрешность до 1 метра. Каждую секунду приемник получает информацию с сателлитов и вносит изменения в координаты текущего положения, определяет скорость движения, а также контролирует точность идущего в системе времени.

Теперь все, что нам надо сделать – это соединить устройство с лэптопом. Затем по порядку у нас идет программа-навигатор для ноутбука, ее необходимо установить (как правило, она идет в комплекте с каждый подобным устройством). С помощью этого софта становится возможным определение координат и отрисовка карт. Запускаем его и получаем работающее и очень удобное решение. Таким образом  многофункциональный лэптоп становится еще функциональнее.

Но если вы, прочитав все сказанное выше, решили, что у такой конструкции сплошные плюсы, то я вас разочарую. Минусы тут, конечно же, тоже есть. Закрепить ноутбук на стекло автомобиля, как мы это обычно делаем с простыми ГПС-приемниками, у вас не получится. Так что готовьтесь либо держать лэптоп на пассажирском кресле, либо обзаводитесь штурманом, у него на коленях такая конструкция будет смотреться очень даже гармонично.

Но это если вы передвигаетесь на автомобиле, а вот в тех случаях, когда машины под рукой нет (например, при поездке в автобусе), обычному ГПС-приемнику «запитаться» будет неоткуда, так как он полностью зависит от аккумулятора и электросети. А лэптопу постоянное питание не требуется, к тому же USB-навигатор для ноутбука, как и все прочие ЮСБ-устройства, крайне мало потребляет электроэнергии и совсем не обременяет собой батареи. Так что с его помощью вы сможете получить еще несколько часов так иногда необходимой автономности.

Так что рекомендую вам присмотреться к этим интересным устройствам — ГПС-приемникам с интерфейсом USB, они могут оказаться полезными.